周辉：今天下午他也看了一下回锅肉怎么炒呢，虽然以前也弄过，但是他知道……自己必须实践操作一下呢。
周辉：这材料都是弄好的，起锅烧油，先把这弄好的豆瓣酱放了里面，把这豆瓣酱给炒香，然后放入肉片，放入料酒，放入老抽，对翻炒均匀，放入蒜苗段，然后放入洋葱片，开始翻炒，翻炒以后放入青椒片，开始调整，放入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油……放入十三香，放入特制的调料，七八种大料混合而成的粉面，再加上一点凉油，翻炒均匀……最后放上味精，撒上一些香油出锅……
纪灵：老板，这手艺还可以呀，至少这有模有样的，就是不知道这味道如何呢。我能不能尝一尝啊？
周辉：嗯……周辉也明白这大厨是什么意思，所以也就没有阻止他们，如果味道不行的话，就会就决定让他们在这里加班了。
纪灵：拿出了一根筷子，夹了一根蒜苗尝了尝，这个味道还可以，至少这蒜苗七八成熟，老板的火候掌握的还算可以，就是这调料味道有点淡了。你放的糖太多了，盐太少了。
周辉：周辉点了点头。我的口音比较淡，所以放盐的时候放的有点少了，这个下一次注意……
纪灵：嗯……大厨走了过来拿着周辉的那口锅，又把菜倒了进去，放了半勺盐，翻炒了两下……老板的手艺很不错。看来以前也是练过呀。
周辉：亲，就是干这行的，从小跟着学过，在家里也做过这道菜，就是……好长时间没做了，这有点生疏了。
纪灵：老板能有这样的手艺，至少比原来的老板强上太多了，这样我们也就放心了……生意好，大家都需要维持住呢。
周辉：嗯……周辉点了点头，他也知道自己在这南方，想要吃到北方的菜色确实不容易呢。这里地理位置好，工厂许多人都是北方的，所以只要把味道做好了，就不愁没有生意呢！
张晓娜：老板，外面还有三桌没有收钱，我跟袁大姐说了。没什么事，我们就下班了。
周辉：好吧，你们都走吧，明天准时来就行……看着工人都走了，周辉也忙碌了起来，他开始进入一种忙碌的状态。
袁静怡：怪不得那个老板说自己忙不过来呢，原来是这个原因呢，这10点往后咱们又差不多有这600多块的营业额呢。要是这样还不如让他们加会儿班呢。
周辉：生意有好有坏，谁也说不了呢！也许就是这个原因，那个老板还没有做吧！
袁静怡：许多人都说你弄的菜味道不错呢，你这手艺还算可以呢，至少咱们以后有了立足的根本呢。
周辉：嗯……跟那个大厨相比还是经验不够呢，以后等没人的时候，晚上自己好好练习呢。再说我这速度出差也真的是有点慢呐。一份我能炒出来，两份我能炒出来，可吃三五份我就不能同时出菜了……所以说经验还是不够老道啊。
