料喂养肉牛，能显着提升牛肉中Oga-3脂肪酸的含量，比例能提升40%以上！而Oga-3，正是现代人健康饮食中非常推崇的一种营养成分。
“就是它了！”秦枫当时几乎是脱口而出。他当即拍板，决定流转200亩山地，建立富硒紫花苜蓿试验田。这个决定在村里掀起了轩然大波。“好好的地不种粮食，种草？”“这草能当饭吃？”“秦书记是不是疯了？”质疑声、反对声不绝于耳。
秦枫没有气馁。他知道，改变村民们世代相传的观念，比移山还难。他一次次地带着省农科院的检测报告和专家来到村里，召开村民大会，挨家挨户地走访。他把检测报告摊开在村民面前，用通俗易懂的语言解释：“大家看，用这种富硒紫花苜蓿喂出来的牛，它的肉质会更好，营养成分也更丰富，特别是这个Oga-3，对心脑血管特别好。这可不是普通的牛，这是‘会行走的保健品’啊！咱们把牛卖出去，价格能翻好几番！”
起初，村民们半信半疑，只有少数几户愿意跟着尝试。秦枫便自己带头，先把村集体的几头牛赶进了试验田。日子一天天过去，当那些吃着富硒苜蓿的牛，毛色变得油光水滑，体型也更加健硕时，村民们开始动心了。
终于，当第一批采用新方法养殖的肉牛出栏，经过精细分割后，产出的雪花牛肉以每公斤380元的高价与一家高端餐饮连锁企业签下订单时，整个村子都沸腾了！拿到厚厚一沓钞票的村民们，脸上乐开了花，他们终于真切地明白了，秦书记当初说的“要把石头变成金子”，并非一句空洞的口号，而是真真切切能够实现的梦想！
想到这里，秦枫的眼神更加坚定。他对王老汉说：“王大爷，您看咱们的富硒雪花牛肉，以前谁能想到咱们这山沟沟里的牛，能卖出那么高的价钱？这野山椒也是一样，只要我们找准路子，做出特色，做出品质，就一定能打开市场。下一步，咱们不仅要卖原材料，还要搞深加工，把这小米辣做成泡椒凤爪、麻辣牛肉酱，让它走进更多城里人的餐桌！”
阳光洒在秦枫年轻而坚毅的脸上，也洒在王老汉渐渐舒展的皱纹里。竹筐里的小米辣，依旧红得耀眼，仿佛预示着一个更加红火的未来。远处的中药材基地，近处的小米辣，还有那条日渐清晰的“牧草→牛肉→预制菜”产业链，在秦枫的心中，正编织成一张乡村振兴的宏伟蓝图。这蓝图，正一步步从纸上走向现实，照亮着这片曾经贫瘠的土地，也照亮了乡亲们奔向小康的希望之路。
