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第574章 中央厨房的基石与卤菜车的雏形(2 / 2)

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既有宏观规划,又有具体措施。

刘明也接到了林薇的实时汇报,当他听到秦枫对中央厨房的改造计划时,不仅没有因为投入增加而犹豫,反而更加坚定了信心:“秦先生考虑得非常周全!钱不是问题,需要多少投入,财务部门全力支持!标准一定要高,要做到行业领先!”

有了老板的拍板和资金支持,中央厨房的升级改造工程迅速启动。秦枫几乎天天泡在工地上,监督进度,解决问题。林薇则负责协调各方资源,确保项目顺利推进。团队的其他人,也都被秦枫这种雷厉风行、追求极致的工作作风所感染,工作热情高涨。

在中央厨房紧锣密鼓改造的同时,卤菜车的设计和研发工作也同步展开。

这不是简单的小吃车,而是承载着“百味鲜生”品牌形象和运营理念的移动终端。秦枫对卤菜车的要求,同样严苛。

“首先是外观设计。”秦枫在设计会议上提出,“要简洁、时尚、有辨识度,一眼就能让人记住。颜色搭配上,主色调可以用温暖的橙色和干净的白色,橙色代表活力、食欲和温暖,白色代表纯净、卫生。车身上要突出我们的品牌LOGO和核心主张,比如‘妈妈的味道,放心的选择’。”

“其次是内部功能。”秦枫继续说道,他的声音清晰而有力,仿佛对这个话题有着深入的了解和独到的见解。

“空间的利用必须高效,不能有丝毫的浪费。冷藏区域、展示区域和售卖区域都要划分得清清楚楚,让顾客能够一目了然地找到他们需要的食品。而且,所有与食品接触的材质都必须是食品级的,这是最基本的要求,也是对顾客健康的负责。只有这样,才能确保食品的安全无毒,让顾客放心购买。”

秦枫稍稍停顿了一下,然后接着说:“制冷系统也非常关键,它必须高效稳定,能够迅速将食品冷却到适宜的温度,并在售卖过程中始终保持低温新鲜。这样不仅可以延长食品的保质期,还能让顾客品尝到最佳的口感。”

说到这里,秦枫的语气变得更加严肃起来:“照明也不能忽视,充足的光线可以让食品看起来更加诱人,激发顾客的购买欲望。我们要让每一种食品都在灯光的照耀下展现出它们最美味的一面。”

最后,秦枫着重强调了一点:“智能化和互动性是这个项目的重中之重。我们要利用现代科技,让整个店铺变得更加智能、便捷,让顾客有更好的购物体验。同时,互动性也能增加顾客与店铺之间的粘性,让他们更愿意光顾我们的店铺。”

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