一旦戚福进驻到啱城，那戚福想要做精盐的生意，大可一个人铺开摊子，钱都能进到他的袋子里。
啱城那么大，能做的事情自然也多，把祁老伯带到啱城，犹如当初所想，戚福画图祁老伯带人赶制，做出来的不管是家具还是一些玩意，绝对是头一份，没有竞争力不说，到时也是能赚个盆满钵满。
再或者盘下一个酒家，把宇寨这些厨子带上，或是找些信得过的人来，由戚福带头制作，厨子学习，拿下第一酒家的事岂不是很容易？
还有很多都是戚福想到却又没法做的，哪怕是把谦让造的那批刀具拿到市面上售卖，定会被人抢破头的购买，戚福他是有想法，不也需要很多人力、物力一步步才能实现，每次想到这些都得耐下性子去等待。
这边戚福跟大家讲着，那边炉灶前的人一边听，一边观察着硝水的成色，看着能在铁棍上边能挂住了，这才跑来给戚福看看，确定是这个样子，停了第一炉熬着的硝水，跟前几个还在继续，让大伙能吃东西的，就先吃早上带来的饼子。
暂时没了事情可做的也都找个地方开始吃东西，吃完也好换下还坚守在炉灶跟前的，洞里除了咀嚼的声音，跟炉灶中燃烧产生的声响，没有人在说什么。
等这些人都吃完东西，剩下几炉的硝水也已经成色好了，全部停火，待到炉灶中慢慢冷却下来，取上边的硝水，不要锅底那一层黑红色的水，戚福知道那是好东西，也是后来人常吃的豆腐需要点的卤水，可如今用不上，只能选择开了孔的地方流出倒掉，只留下硝水全部放进木桶之中静止冷却。
现在的硝还只是荒硝，还达不到用的程度，还需要二次加工，这烧炉灶用的草木灰也就有了用处，加上这山洞之中凉爽，硝水也是冷却的快，等了几个时辰，用麻布兜住荒硝，用凉水反复冲洗几遍过后，沥干其中的水分，然后把硝包放到盛满草木灰的小池子里，等草木灰吸掉里边的水分，就是最后一道工序，放到炉灶之上，添水继续熬制。
再次等到能挂在铁棍之上，戚福知道成了，不过朝着洞口看着天色暗下来，知道今天怕是见不到这硝坨，索性喊人把硝水舀到桶里，放在一处不容易被触碰到的地方，做了一些防护，戚福大喊一声回家，拿走洞中的火把，防止洞内生什么变故。
