口感，肉质也没有这么紧实，做出来也会砸我们沈家私房菜的招牌，所以我一直都没有做！”
沈湘云顿了一下，接着有些兴奋的对杨林说道：“就在我来到青山镇的第二天，我无意间现镇上有一座养殖场，那里的鸡鸭鹅都是散养的状态，每只鸡都外型丰满、肉多肥嫩，体重2至3斤的左右，可以说是制作风干鸡的最佳材料！”
杨林微微一笑，对沈湘云说道：“于是你就在那养殖场买了几只鸡做成了风干鸡，结果大受欢迎，成为店里的一道招牌菜，对不对？”
“不错！”
沈湘云对杨林点了点头，接着说道：“那座养殖场养殖的鸡的品质比我想象中还要好，制作的风干鸡风味更加的独特，口感也要好上很多，现在这道秘制风干鸡可以说是我们店每桌必点的招牌菜，有的客人临走时还会刻意点上一只风干鸡带走，现在店里一大半的客人都是冲着这道风干鸡来的，每天的销量将近百只，而且还供不应求，不过风干鸡虽然好吃，但需要好几道制作程序，还需要两到三天的晾晒、熏制，现在店里的人手不够，每天制作百只已经是我们的极限了！”
杨林听了沈湘云的话心中一动，忽然想到胡丁说的成立一个专门制作风干鸡的食品厂的建议，于是对沈湘云问道：“湘云，既然这道秘制风干鸡这么受大家欢迎，那可不可以成立一家以风干鸡肉类等肉类食品为主打产品的食品厂，专门制作风干鸡对整个市场进行销售，以你制作的风干鸡的品质一定可以在市场上大放异彩，说不定就能成为一个风干鸡的名牌，在市场上引起巨大的轰动，也能创造巨大的经济效益，你觉得这样的想法可行吗？”
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