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第118章 新品上市(5 / 6)

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:“没错,不过在比例调配和选择利口酒的种类上可得下番功夫。比如,要是选水果味利口酒,得考虑和白酒的融合度,别弄出个味道奇怪的组合。”

樊正索眼睛一亮,说道:“要不咱们再加点草本植物进去?有些利口酒本身就有草本香料调味,咱们再适当添加点特殊的草本成分,说不定能让口感层次更丰富,还带点养生功效,现在大家可都注重健康呢!”

张强也来了兴致:“对呀,而且在装饰上也得花点心思。不能光味道独特,外观也得吸引人,让人一看就忍不住想拍照发抖音,这传播效果不就有了嘛!”

说干就干,几人立刻开始动手尝试。他们先选取了一款知名的酱香型白酒,又挑选了几种不同水果风味的利口酒进行搭配。第一次尝试,由于白酒比例过高,酒液入口过于浓烈,掩盖了利口酒的果香,味道有些失衡。

陈伟皱了皱眉头,思考片刻后说:“白酒还是得稍微减少点量,突出利口酒的果香,再找找两者之间的平衡点。”

第二次尝试,果香倒是明显了,但整体口感显得有些单薄。吴冕夜尝了一口后评价道:“不行,这样虽然果香出来了,可缺少那种醇厚的回味,感觉不够饱满。”

经过一次次的调整,从酒的比例到添加的配料,每一个细节都不放过。终于,一款名为“中西合璧”的鸡尾酒诞生了。这款酒倒入透明的酒杯中,色泽呈现出迷人的琥珀色,在灯光下闪烁着诱人的光芒。

当第一杯调好后,大家都满怀期待地尝了一口。陈伟率先露出惊喜的表情:“哇,这味道比我想象中还好,白酒的醇厚和利口酒的香甜融合得恰到好处,水果干更是画龙点睛之笔!入口先是利口酒的果香四溢,紧接着白酒的醇厚韵味散开,最后水果干带来一丝清甜和嚼劲,层次太丰富了。”

吴冕夜也点头称赞:“确实,这口感太独特了,既有东方白酒的深邃底蕴,又有西方利口酒的活泼明快,肯定能吸引不少顾客。”

一经推出,这款鸡尾酒便成为了酒馆的招牌饮品,顾客们纷纷点赞,还在抖音上分享,一时间成了“网红饮品”。很多顾客专门冲着这款酒而来,酒馆里常常能听到顾客们的讨论声:“听说他们家新出的‘中西合璧’特别好喝,我今天一定要尝尝。”“哇,这酒果然名不虚传,口感太独特了!”不少顾客还会在品尝时拍照录像,配上诸如“在well L酒馆发现了一款神奇的中西合璧鸡尾酒,口感绝绝子”之类的文案发布到抖音上,引得更多人慕名而来。

在咖啡馆里,欧风琳、廖可欣、吴巧巧和周末回来的苏晓琴也在为新品咖啡绞尽脑汁。欧风琳想到可以把当下流行的珍珠奶茶元素融入咖啡中,制作出珍珠咖啡。她兴奋地说:“现在珍珠奶茶这么火,咱们把珍珠加到咖啡里,说不定能吸引不少年轻人呢!珍珠的q弹口感和咖啡的醇厚相结合,想想就很有创意。而且珍珠奶茶受众广,咱们把这两个热门元素结合,说不定能开拓出新的顾客群体。”

大家立刻动手尝试,将煮好的珍珠放入香浓的咖啡中,再加入适量的奶盖。一开始,珍珠的口感有些生硬,没有完全吸收咖啡的味道,奶盖的厚度和质地也不太理想。

廖可欣皱着眉头说:“这珍珠得提前处理一下,多泡泡咖啡,让它充分吸收咖啡的香味才行。奶盖也得调整下配方,现在这口感不够细腻。”

于是,她们开始调整制作方法。经过多次试验,终于找到了最佳的比例和制作流程。煮好的珍珠颗颗饱满,q弹爽滑,充分吸收了咖啡的香气;奶盖绵密细腻,入口即化,与咖啡和珍珠完美融合。

一杯颜值高、口感丰富的珍珠咖啡呈现在大家面前。珍珠q弹有嚼劲,咖啡香浓醇厚,奶盖绵密香甜,几种味道在口中交融,让人回味无穷。品尝着自己的杰作,几个人开心得像孩子一样,互相击掌庆祝。苏晓琴笑着说:“这珍珠咖啡肯定能大卖,咱们太有才了!我都能想象到顾客们喝到它时满足的表情了。”

廖可欣也点头赞同:“没错

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