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第361章 在公司做饭(1 / 3)

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沈伊沐站在公寓厨房的操作台前,指尖划过空间系统光屏上的满汉全席菜单。淡金色的虚拟文字在阳光下流转,她指尖轻点,\"御膳豆黄\"四个字便浮现在最上方。系统里储存的烹饪心得如潮水般涌来,从选料比例到火候控制,每一个细节都清晰得仿佛她已做过千百遍。

打开冰箱,沈伊沐取出刚买的黄豌豆。饱满的豆粒在清水中翻滚,褪去表面的浮尘。她按照系统提示,将豌豆浸泡四小时,直到豆壳微微发皱。蒸锅里的水开始冒热气时,她把豌豆平铺在蒸盘上,盖上锅盖计时。\"叮\"的一声响起,满屋都飘着清甜的豆香。

冷却后的豌豆被倒进破壁机,加入适量冰糖水。细腻的豆沙随着刀片旋转渐渐成形,绵密得像初春的柳絮。沈伊沐取来细纱筛,将豆沙细细过滤,确保口感毫无颗粒感。不锈钢炒锅里放少许黄油,融化后倒入豆沙,小火慢炒时手腕不断翻动锅铲,直到豆沙能抱团不粘勺。最后裹上熟黄豆粉,捏成圆润的小团,御膳豆黄便成了。

第二道做的是糟熘鱼片。新鲜鲈鱼在案板上被片成薄片,刀背轻拍鱼肉,让纹理间的水分慢慢渗出。用料酒、盐和淀粉腌制时,沈伊沐特意加了少许白胡椒粉去腥。油锅烧至六成热,鱼片下锅后迅速划散,雪白的鱼肉浮起时立刻捞出控油。另起锅放葱姜爆香,加入糟卤和高汤,勾入薄芡后倒入鱼片轻轻翻裹,出锅前撒上青红椒丝点缀。

下午三点,厨房飘起糖醋的香气。沈伊沐正在做樱桃肉,五花肉切成小方块,焯水后用冷水冲去血沫。冰糖在锅中炒出琥珀色,肉块下锅翻炒上色,加八角、桂皮和香叶焖煮。咕嘟冒泡的汤汁渐渐收浓,她掀开锅盖搅动,肉块裹着透亮的糖色,像一颗颗饱满的樱桃。最后撒上白芝麻,酸甜的气息漫出厨房,连楼道里都能闻到。

打包时,沈伊沐特意准备了三个食盒。给舍友的两个装着豆黄、樱桃肉和糟熘鱼片,还额外加了道清炒时蔬。给沈时云的食盒里,她偷偷多放了两块樱桃肉,记得他上次说最喜欢这道甜口菜。透明餐盒里的菜肴色泽鲜亮,盖上盖子时还能看到热气在盒内凝成水珠。

傍晚回宿舍时,舍友们正围着桌子追剧。打开食盒的瞬间,讨论声戛然而止。\"哇,这也太精致了吧!\"短发舍友拿起一块豆黄,放进嘴里眼睛立刻亮起来,\"入口即化啊!比甜品店买的还好吃!\"戴眼镜的舍友夹起鱼片,鱼肉在筷子间微微颤动,\"糟卤味好正宗,一点腥味都没有,滑嫩得像布丁。\"

大家你一筷我一勺,很快就消灭了半盒樱桃肉。\"这五花肉炖得太绝了,肥而不腻,甜津津的特别下饭。\"长卷发舍友扒着米饭感慨,\"伊沐你这手艺简直能开私房菜馆了,以后我们天天订你的外卖行不行?\"沈伊沐笑着递过纸巾,看她们吃得满脸幸福,心里暖融融的。

晚上八点,沈时云发来视频通话。镜头里他刚下班,坐在办公室里打开食盒。\"今天做了满汉全席?\"他挑眉笑着拿起豆黄,咬了一口眼睛弯成月牙,\"这豆黄比上次在老字号吃的还细腻,是不是偷偷加了什么秘方?\"

沈时云夹起鱼片时,特意把镜头凑近:\"看这刀工,比我妈片的还薄。\"鱼肉入口的瞬间,他满足地眯起眼,\"糟卤味刚好,不会太冲,连配菜都脆生生的。\"吃到樱桃肉时,他忽然笑出声:\"我就知道你偏心,给我多放了两块。\"镜头里他用筷子戳着肉块,\"这糖色炒得刚好,甜而不齁,明天能带一份给同事尝尝吗?他们总说我女朋友手艺好。\"

挂掉视频后,沈伊沐收到舍友发来的消息:\"刚把汤汁拌米饭吃了,碗都舔干净了!下次能做那个豆黄吗?我们想当下午茶!\"沈时云也发来消息,附带一张空食盒的照片:\"全部吃完,厨艺又进步了。明天想吃你做的翡翠虾球,系统里应该有菜谱吧?\"

沈伊沐看着屏幕轻笑,指尖划过空间系统里的菜谱。满汉全席的精髓或许不在奢华,而在这烟火人间的温暖里。那些经过用心烹饪的菜肴,裹着爱意送到在乎的人手中,才是最动人的味道烟火人间味·续

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