红腐乳，说红腐乳更受有钱人的青睐。
沈家接到消息后，开心的不行。
送货的时候，趁机推荐小罐的。
林老爷和林二爷验货之后，一口气定了两百罐。
酒楼那边，只有两家愿意合作，并要求沈家每月月底送一次货，需要时还要给他们补货，沈继业一琢磨，觉得两家酒楼的订单加起来只有三十罐，专门跑一趟县里不划算。
便借此机会，他拿着样品，跑去食肆、客栈、杂货铺等寻求合作。
经过一番努力加软磨硬泡，还真拉到订单了。
有一家食肆和一家客栈打算先试试，所以订单量不高，但对于沈继业来说却是一个不错的开始。
至于杂货铺，先选择寄卖的方式。
等订单步入正轨，天气也逐渐变冷。
沈淮在学堂这边，进展很快，已经学到《中庸》的内容，小魏夫子对他的要求比上半年还要严格两分，布置的课题难度也随之增加。
此时写的文章，不管是数字还是深度，都在增强。
写诗方面，沈淮暂时还没领悟到精髓，依旧是狗屁不通，但比刚刚开始写的时候，还是有了一点点的进步，至少他做到押韵了。
嗯，强行的押韵也是押韵。
进入腊月之后，沈家的订单量逐渐增多。
快过年了，腐乳成了大家购买年货的选择之一。
有些人平时舍不得买，趁过年的时候买一点尝尝味；稍微有条件的，买回去当调料；也有的人买回去当年礼走亲戚。
集日的时候，散装和小罐装很受欢迎，林氏婆媳出摊不到半天就卖光了。
沈继业预测到后期可能还会爆单，赶忙请大房、二房、四房的女眷过来帮忙。
因为豆腐需求量大，导致翠花爹都没时间去渡口集市卖豆腐。
沈家这边忙着制作腐乳，也没时间去集市卖黄芽菜，干脆请沈继亮和沈江帮忙。
沈淮也很忙。
白天忙着练枪，忙着制作腐乳和研究新品，晚上忙着背书练字写课业。
没过多久，林家下了一个大订单，足足五百罐，其中红腐乳就下了两百罐，差点将沈家的库存给干光了，吓得沈淮枪都不敢练了，急忙去给豆腐酵。
直到年二十七，沈家才暂停售卖活动，安心在家过年。
开春之后，沈家将鸡圈往后挪动五十米，接着在水井的另一边搭建两间木屋，一间专门用来毛霉的，一间用来豆芽的，还搭了一个草棚，用来放置罐子的。
灶房面积小，人多了摆不开。
