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第3242章 冒死吃河豚(1 / 2)

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“一般般而已,只不过是对于这个,有点研究而已。”

林楚摆了摆手。

他并不觉得,这有什么了不起的地方。

紧接着又上了一道菜。

龙须富贵鱼。

这是淮扬菜中的代表作之一。

需要很精湛的刀功。

一般来说,会选用一条三斤左右的鳜鱼。

经过去鳞、去骨、切丝等复杂工序,能够用来炒制的,也就六两左右。

没有三五年经验的厨师,这一步都很难做到。

然后搭配青椒丝,春笋丝等等,大火快炒,激发出鳜鱼的清鲜。

摆盘同样也是十分考究,用鱼头和鱼尾摆出鱼跃的造型。

再将青红椒,春笋丝等等辅料摆盘,形成绚丽的色彩。

十分考验一个厨师的刀功,还有对于火候的把握。

这道菜,带着一种很香的锅香气。

鱼肉滑嫩,夹杂着火腿的香气,跟青椒的味道。

相互搭配在一起,让口感更上一层楼。

当然了。

让陈禄最觉得惊艳的,是一道咸浆河豚鱼!

河豚的美味,自然是不用多说。

古时候的苏子,在品尝这道美食的时候,就曾经说过一句话:值得一死!

河豚虽然说鲜美,但却是带着毒。

一旦是厨师的手艺不行,处理不好的话,那可是要人命的东西。

而苏子还曾经写过一首诗:

粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。

寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。

说的是长江的鲴鱼味道鲜美,不逊色于河豚。

但是。

河豚依旧是他心底里面的白月光。

林楚起身给陈禄盛了一碗汤,放到了老爷子的面前。

“老爷子,您尝尝这河豚汤的味道怎么样。”

陈禄笑呵呵的接过小碗,抿了一口,眼睛一下子就是亮了起来。

醇!厚!鲜!

一口喝下去,有一种味蕾爆炸的感觉。

老爷子又忍不住夹了一筷子河豚鱼,肉质细嫩,搭配上清淡的豆腐。

相得益彰。

对于喜欢清淡的陈禄来说,这道菜自然是再合适不过。

虽然说是一大桌子菜,但真正上桌吃饭的,也就是三个人。

陈禄其实带了陈屿一起来。

只不过,陈屿显然是没有一起上桌吃饭的资格。

最起码,在陈禄的眼里面,是这个样子的。

不仅仅是因为年纪,还因为……能力。

他确实是看好陈屿。

但这并不代表着,他就会给陈屿多大的支持。

在他看来,如果说陈屿真的是有能力的话,那就要自己坐到他的身边来。

要是连这一点都做不到的话,那么……只能够是说明,陈屿这个人,还不够优秀。

最起码,没有优秀到了,让他必须要侧目的程度。

徐禄虽然说是年纪已经大了,但依旧是能够谈笑风生,充斥着一种博学多才,见多识广的年长者魅力……

段菲时不时的插上一嘴。

出身富贵,而且经历丰富的她,自然是能够跟得上陈禄的话题。

比如说在法兰西的某个小镇上,有一家还算是不错的葡萄酒庄园。

虽然说并不算是出名,但是出产的葡萄酒,味道极好。

比如说,在某个景区的某家餐厅,味道并不算是好……

没有人讨论什么合作,什么公司之类的话题。

两个人都是默契的在讨论一些生活琐事,还有一些其他的东西。

比如说旅游,比如说电影,比如说音乐……

林楚时不时的发表一些自己的看法,只不过基本上是点到即止。

一顿饭吃的和和睦睦,完全是没有半点的火气。

他真的,一点都不着急吗……陈禄看着低头正在跟一块牛肉较劲的林楚,忍不住心里面犯嘀咕。

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