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第2723章 做菜,入口即化(2 / 2)

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一般,那也是鸡爪啊!

听到这个回答,庞敏从一旁拿起一双筷子,夹起一只鸡爪,送入口中。

一瞬间,外面有一层油亮光泽的鸡爪。

就是在口腔之中化开。

是的,跟一般鸡爪还需要啃咬不一样。

这鸡爪进入嘴巴的瞬间,直接就好像是雪糕一样的化开。

只不过雪糕是冰的,而这个是热热的。

酥嫩鲜美,夹杂着酱汁的味道,在口腔之中不断的炸开。

“入口即化,还真是入口即化……”庞敏忍不住感慨一声。

这道菜,她同样的也会做。

但是无论是口感,还是手法,都是完全不一样。

比如说,她做出来的入口即化爪,是通过吮吸就可以将鸡爪骨肉分离。

至于说做法,就是先高温油炸,然后接着再使用锅子焖煮。

外面就会产生一层虎皮。

一旦是做的不好,就会有一种油腻的感觉。

虽然说以庞敏的手艺,肯定是不会给人吃出油腻的味道。

但是想要跟林楚这样的,能够让人吃出一种清新的味道。

属实是有一些……新奇。

“这个菜,这个菜到底是怎么做的?”

庞敏的眼眸中带着一丝丝好奇:“竟然是有一种冰雪的味道。”

明明是一道焖煮出来的菜,竟然是能够有这样的味道……

“不是用的什么手法,是选材不一样。”

“这鸡以前的时候,是大不列颠皇室才能够养殖的,民间都禁止养殖。”

林楚一边将小鸡炖蘑菇架上。

说实话,小鸡炖蘑菇确实是一项相当完美的搭配。

蘑菇吸收饱满的汤汁,鸡肉里面浸淫蘑菇的鲜香……

不过话说回来,这道菜,如果说是用飞龙来炖榛蘑的话,味道绝对是能够更上一层楼。

可惜了,现在不能够吃了。

或许这些年来,国内在很多领域都有了十足的进步。

但是唯独在吃这一方面,好像是有一些退后了。

不过这也实在是没办法的事情。

以前的时候,那些人实在是太能吃,以至于很多东西,直接就是给吃绝了。

再不保护一下,可能是以后,都见不到这些东西了。

“好香啊!”

一道惊喜的声音响了起来:“今天又是小林亲自下厨?”

林楚扭头,就看到徐婉蓉从外面走了进来。

“今天没什么太多的事情做,就想着回来露一手嘛。”

林楚笑呵呵的开口出声。

“看来今天,我们是又有口福了。”徐婉蓉笑呵呵的开口。

她这话还真不是恭维。

林楚的手艺,确实是这些年里面,她见过最好的几个之一。

“今天……怜雪的事情,给你添麻烦了。”

徐婉蓉接过庞敏递过来的筷子,组织了一下自己的语言。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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