该女子跟中介的老板娘讨价还价：“中介费也太贵了，你就便宜点吧！”
老板娘却把脑袋摇得像拨浪鼓似的：“不行不行，如果要是服务员还能给你便宜，可是厨师这个职位就是这个价，可便宜不了！”
这位女子面露难色，她的眉头紧紧地拧在一起，眼神里充满了凄凉与无助：“我真的没有那么多钱，我要是有一定会给你的！”
谢兰见这位女子有些可怜，知道她一定是遇到难事儿了，不觉对她有了一丝怜悯之心，便对中介的老板娘说：“你还是先回去吧，如果她被我们录用了，她的200元钱中介费我给你!”
“诶呀，还是饭店的老板娘敞亮!”中介的老板娘高兴得屁颠屁颠地走了。
谢兰微笑着问这位女子：“我就是这家饭店的老板娘，麻烦你做一下自我介绍吧？”
该女子心怀感激，眉间已经舒展，嘴角微微上扬：“谢谢你老板娘，我叫傅田苇，今年42岁，是哈尔滨人，我在滨海市开过一家饭店，名字叫‘老二位饭店’，我是主厨。”
“什么？！”谢兰大吃一惊，用疑惑的眼神看着傅田苇，“我就是滨海人，我知道‘老二位饭店’在我们滨海市都属于老字号了，还是很出名的，难道就是你开的，而且你还是主厨，那你为什么回哈尔滨来我这里应聘呢？”
“我……”傅田苇好像是有难言之隐，半天也没有说出话来。
谢兰见傅田苇不想说，也不再追问：“傅师傅，你是什么时候离开滨海的，你可知道开发区也有一家‘风之兰·东北一家人菜馆’吗？”
傅田苇点了点头，很有兴致地侃侃而谈起来：“我也是刚离开滨海没有几天，当然知道在今年年初开发区开了一家‘风之兰·东北一家人菜馆’，生意非常火爆，真是了不得。听说是一对年轻夫妇开的，那个女老板的厨艺还非常高超，我们都羡慕得不得了，估算她们的大饭店一年都得赚到一百多万元钱，实在是太厉害了，让我们望尘莫及啊！”
“哈哈哈！”赵虎在一旁大笑了起来，很是得意地说，“傅师傅，你说的那个又年轻，厨艺又高超的女老板，她远在天边近在眼前！”
傅田苇也同样是大吃一惊，瞪大了眼睛瞅着谢兰，有点不大敢相信：“难道你就是滨海市‘风之兰·东北一家人菜馆’的女老板吗？你也太厉害了吧，刚在滨海开半年就来到哈尔滨开分店了！”
“我……”谢兰犹豫了一下解释说，“我的确就是你说的那个女老板，但是滨海市的那个饭店现在已经兑出去了。”
“兑出去了？生意这么好的饭店，在滨海市已经是数一数二的了，为什么要兑出去呢？”傅田苇无法理解想不明白。
“这……”谢兰很是尴尬，不得已转移话题，“傅师傅，你还是先给我们展示一下你的厨艺吧，显露一下你的拿手绝活，也让我们饱饱眼福!”
谢兰把傅田苇领到厨房，傅田苇很谦虚地对谢兰讲：“我其实也没有什么拿手绝活，要说绝活可能就是我做菜快，会一些拼盘摆放的造型吧！”
“好，那就请你展示吧！”大家伙儿一起满怀期待地注视着傅田苇。
傅田苇起锅烧水，拿起两个土豆洗净去皮切丝，又分别拿一个红辣椒和青辣椒洗净切了少许丝。把切好的土豆丝用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。
这个时候水也开了，将切好的土豆丝焯水。不到一分钟捞出，然后放入冷水中过凉。
将葱姜蒜切末，然后将醋、盐、白糖、香油调配成调味汁。
将土豆丝沥干水分，放入大碗中。然后加入切好的葱姜蒜末和青红辣椒丝，倒入调味汁搅拌均匀。在盘子的四周摆上黄瓜片，又在黄瓜片上按相等的距离摆上用紫心萝卜雕刻的四朵花。之后把拌好的土豆丝盛入盘中，呈现高塔的形状。
大家伙儿看这盘凉拌土豆丝晶莹剔透色彩鲜艳，就像是一个艺术品。谢兰用筷子夹了一口品尝，口感爽脆，酸辣可口。
这道菜做好了用了不到五分钟，如果有切墩和配菜帮忙，那么傅田苇做这道菜只需要两分钟
