酒技艺的非遗保护
·酒文化的活态传承
·民间传说的现代价值
酒能通神，亦能招鬼。
这句在东北酒坊流传的古训，道出了酒的双重性。
在现代化酿酒业高度达的今天，那些古老的酒坊传说，依然在用最醇厚的方式，提醒着世人饮酒的尺度与生命的可贵。
（本文素材取自《辽东酒坊异闻录》及老酿酒师口述，自然内容按民间文学处理。
）
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