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第756章 蛋挞?蛋塔!(2 / 2)

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那小子的残灵是不是来万魔星了?”

老龙王收到鬼主传音,特意来万魔星看看。

“不错,只是现在有点小问题。”小和尚摊摊手,表示自己没招了,“你有没有什么办法?”

“得,去找小林,高低让他们吃上佛光大餐。”老龙王直接摆烂,麻溜来找林东方。

林东方刚看完了一场斗兽友谊赛。

他今天卖的主要是各种点心和奶茶,帝灵直接喝了一缸木瓜炖奶。

“佛光大餐…啊,我想起来我之前忘记做什么了!”

林东方一拍脑门,搬出几个魔鹏蛋来。

“我之前看着这么大的蛋想做蛋塔来着,当时啥事给耽误了。”

在得知王二虎是夸父族后裔后,他就一直惦记着做点‘大’菜。

“蛋…蛋塔?”

众人都是一愣,这菜名没听说过!

林东方想的就是蛋塔,不是蛋挞。

不过话已经说到这里了,林东方又仔细教了一下大家怎么制作蛋挞。

“制作这种开酥的面皮一定要注意冷却,千万不能让黄油化了,不然直接漏酥,废废了。”

“中间的蛋挞液,需要多次过筛一点气泡都没有,这样烤出来之后口感细滑,和奶香味相辅相成。”

林东方一边碎碎念一边做好了几份蛋挞,直接被抢购一空。

“接下来就是蛋塔了。”

在众人期待的目光中,林东方先煮了一个全蛋。

然后转身去准备虾滑和肉馅。

“嗯…先做三层宝塔吧,最干贝,干鲍,也耐煮,最上面是虾滑,嗯…还要一些青豆什么的补充颜色。”

准备好了这些材料,林东方取出煮好的魔鹏蛋,小心的剥壳。

“我还是第一次见到这么剥壳的…”

“是啊,像是西瓜一样从中间完美的裂开,剥离了蛋壳。”

众人惊叹于林东方的小心仔细。

更让他们震撼的还在后面。

林东方手持小刻刀,在熟透的蛋清上挖下一个个‘方块’

经过几番雕琢后,这些蛋清就成了‘宝塔’的一层。

四四方方完全就是一个小屋子,周围甚至开了格子窗户。

第一层最大,‘墙壁’厚重,可以完美托住上面的两层。

林东方把狮子头肉馅放进第一层,然后把第二层盖上去,第二层里是用黄酒蒸过的干贝、干鲍丁等食材,材料与佛跳墙大差不差,只是切了切适合蛋塔的大小。

第三层只是盖住,没有放虾滑进去,毕竟虾滑不能蒸煮太久。

林东方把这尊‘蛋塔’放入刚刚完美剥下来的蛋壳里,蛋壳内加入魔鹏汤,只淹没到第二层,然后把蛋壳组装到一起,又成为一个‘全蛋’。

他把空蛋壳当成了一个炖盅,让蛋塔‘回炉重造’。

“上锅,蒸蛋塔!”

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